Mathilda
VD/Administratör
"Som VD och administratör har jag ett helhetsperspektiv. Jag skapar struktur bakom kulisserna så att gästerna får en upplevelse i världsklass – varje gång."
En unik matupplevelse ombord på tåget
Mathén serverar mat på föreningen SKÅJs resetåg. Vår passion är att erbjuda en smakupplevelse utöver det vanliga under resan. Med noggrant utvalda råvaror och kreativa recept skapar vi mat som förhöjer stämningen ombord. Vår hängivenhet till att ge våra gäster en minnesvärd och smakfull upplevelse, är vad som skiljer oss åt. Kontakta oss gärna på info@mathen.se för att veta mer.
Vårt Team
Möt det fantastiska teamet bakom Mathén som serverar en högklassisk upplevelse på SKÅJ:s resetåg.
Inga-Britt
Kökschef
"Jag ansvarar för kökets helhet, coachar teamet och säkerställer att varje tallrik håller högsta nivå – både smakmässigt och visuellt."
Maggan
Serveringsansvarig
"Som serveringsansvarig säkerställer jag att gästerna får en förstklassig upplevelse genom professionell service, god stämning och ett välkoordinerat team."
Henrik
Kock
"Som kock brinner jag för att skapa smakupplevelser där råvaran får stå i centrum – med precision, passion och kreativitet i varje tallrik."